by 不粘锅是不可以煎炸食材的，由于不粘锅的不粘涂层本身就是一层塑料薄膜，很容易变毁坏，而油炸食物温度会达到260°上下，极有可能会毁坏不粘锅的塑料薄膜，而要是塑料薄膜受到破坏，一些重金属超标成份便会释放，进而对健康不利。
不粘锅能否煎炸食材
大家在超市选购厨房锅的时候总是应接不暇，不知道该如何进行挑选，目前最受人喜爱这个锅没法是不粘锅，因为他烧菜以后不容易黏锅，清洗起来也十分方便，更为节省成本，但这种锅应用时也是应注意一定方式的。
在使用不粘锅时，尽量不要油炸食物，由于不粘锅的不粘涂层本身就是一层塑料薄膜，壁厚仅有0.2毫米左右，很容易受到损坏，但是如果塑料薄膜受到破坏，一些重金属超标成份便会释放，会对身体健康造成危害。
而若是用不粘锅煎炸食品类，锅的温度便会超出260°上下，那样很容易毁坏不粘锅的塑料薄膜，对锅的使用期及其身体的健康不好、使用不粘锅时特别是在严禁空烧，它在高温条件下会出现化学反应，分解出对人体有害的物质。