by 应用动物奶油对于身体更具益处，因为它要以牛乳为主要原材料做成。但是淡奶油熔点比较低，我们在消磨淡奶油的时候也可以提前准备一盆凉水并将它盖在淡奶油底端，那样淡奶油就能很容易被消磨。
动物奶油和植物奶油哪家好
很多对奶油有一定了解的人肯定都清楚奶油也是有动物奶油、植物奶油之分，那样我们在做蛋糕时，应用哪一种奶油比较好呢？
从健康的角度上讲，应用动物奶油会对于身体更具益处，因为它要以牛乳为主要原材料做成。但是需要注意的是，动物奶油相较于植物奶油来讲也不易被消磨。
因此我们在消磨淡奶油时，需要准备一盆凉水并将它盖在淡奶油底端。由于淡奶油的熔点非常低，这样的话淡奶油就不会因为温度太高而难以打发了。