by 红薯往往烤不出蜜汁，很可能是方式不对，一般在烤的时候要选择品质优良的红薯，再将它清理干净用锡纸包下去，然后放在加热之后的电烤箱里边，那样红薯就会有蜜汁流出来了。红薯里边的糖类化学物质非常高，高温天气以后糖份就会萃取，变为蜜汁渗出来。
红薯不出蜜汁缘故
红薯好多人吃过，它是一种比较常见的杂粮，营养全面，富含蛋白质、木薯淀粉、膳食纤维素等，食用一些对人体是有一定益处的，烤红薯是比较受欢迎的一种烹制方式，烧熟以后口味柔软，香气四溢，也有一些人会到自己家中烘烤。
不过很多人在烤红薯时考不出蜜汁，造成口味大大降低，因此我们在烤的时候一定要注意方式，挑选质量上乘一些的红薯，并且在烤的时候一定要将红薯清理干净，用锡纸包好，此外电烤箱在烘烤前需要先将环境温度调至200℃进行预热工作中，然后再把红薯装进去烤，那样烤的红薯就会有蜜汁流出来了。
红薯里边有大量糖类化学物质，他在烤制的过程当中，里面的水分就会渐渐地外流，含糖类还会蛮高，高温天气以后，糖份就会产生萃取，发生太妃糖反映，进而变为蜜汁流出来了，味道非常好。