by 挂面只需放进开水中熬制五分钟左右就能熟透，若爱吃口味比较熟烂的挂面就可以适当增加这个时候。煮开水挂面时应适当往水里加上食用油、食用醋，那样可有效防止挂面粘连或碱味比较严重。
开水煮挂面要煮多久
开水挂面只需放进锅里煮五分钟左右就能熟透，要在煮挂面的过程当中时不时地搅拌它，避免挂面粘连，也可以在挂面变得柔软以后拿筷子把它夹断看内部结构是否存在半生不熟，如果没有就可以将它盛出来服用。
在煮开水挂面时，我们也可以往水里倒进少量植物油，这么做能让挂面在熬制的过程当中不易黏连在一起，也可以让煮面条水里的泡沫塑料相对性不易外溢。
大家平时吃的开水挂面中一般都含有比较大的碱味，假如我们不喜欢这种碱味得话，就可以在煮面条的过程当中加上一点食用醋中合碱味，这样也能让鲜面条颜色更白，看上去让人很有食欲。