南方人和北方人买菜有什么区别东北地区为什么会有屯菜的好习惯

贮存秋菜渡过冬天是东北地区古已有之日常生活习惯，针对北方人而言，囤的不仅仅是秋菜更加是一种情怀，是一种对以往生活的回忆。但对于南方人而言，更重要的是随买随吃。那样南方人和北方人买菜有什么区别？东北地区为什么会有屯菜的好习惯？下边每天知识百科我产生详细介绍。

销售量不一样：北方，因为气候干燥严寒，蔬菜的存储能力比南方地区强，大家一次会购买比较多的菜，有的甚至会一次购买上一百斤。而南方，由于气候温暖湿润，食材易腐烂，我们一般只选购一两天的使用量，以维持食材的新鲜度。

精准度不一样：南方，买菜更加细致，扁豆和玉米等蔬菜一般早已袋子里或摘好，像青笋、莴笋等蔬菜须根就会被削去或脱离。但在北方地区，大家更偏重于选购纯天然食材，土壤可能还在上边，买回来鱼都是活蹦乱跳。

工作频率不一样：因为南方人担忧食材易腐烂，而大多数人买菜图新鲜的，因此他们往往每天早晨6点多就需要去菜市场买菜买菜了，最喜欢的地方农贸市场也就成为了亲戚朋友圈。而北方人冬季将进行囤菜，立冬前囤菜也就成了北方人必须做的事。

生活习惯不一样：北方和南方因天气等差别导致的生活状态的差别也影响到买菜决策。南方人习惯一天一买或是两买，经常是早上去菜市场买菜买新鲜食材。而北方人更倾向于一次性买更好几日食材，尤其是在冬天。

这些差异主要是因为北方和南方不同类型的气侯和习惯所造成的，但是随着智慧物流和交通的发展，这些差异已经逐渐缩小。

气候因素：东北地区的气候特征是冬季长而严寒，夏天短暂性且酷热。在冬天，因为温度低，蔬菜的生长和运送都面临困境，因而要提前贮备充足的蔬菜为应对漫长的冬季。

生态环境：东北地区自然环境比较严酷，尤其是在冬天，大雪封路、交通不方便的情况时有发生。为应对这样的事情，北方人会先贮备好充足过冬的食材，包含蔬菜。

生活方式：在东北地区，人们的生活习惯也影响着屯菜的好习惯。在农村地区，许多家庭都有各自的菜园，能够种植一些易存放的蔬菜，如马铃薯、萝卜等。而在大城市，人们也会在深秋购买大量的蔬菜，保存起来以便冬天不时之需。

民间风俗：屯菜也是一种传统的风俗习惯。在过去的，因为交通不方便等因素，东北地区的人群无法在冬天购买到新鲜蔬菜。为应对这样的事情，她们懂得了屯菜，以确保在寒冷的冬季也可以有新鲜蔬菜服用。

总体来说，东北地区的屯菜观念是各种因素共同作用的结果。尽管现代社会发展趋势早已使得这个习惯性慢慢失去了原有的重要性，可是也仍然在一定程度上体现了东北地区大家的人生态度和民族传统文化。

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