by 马齿苋能直接晒干，但是也会特别难干。马齿苋根处水分非常重，立即晒较难晒干，很有可能晒好几天都没有反应，且马齿苋生命力旺盛，即便没有根也不会迅速丧失水分，在太阳底下还能够健康生长。此外，马齿苋就算晒干，里面的营养也不会外流，可以放心的晒。
马齿苋可以直接晒干吗
马齿苋是一种营养价值高的食材，同时又是一味中药，且马齿苋吃法有许多种，它即可以作为蔬菜水果吃，还可以晒干泡水喝。在晒马齿苋时，我们不难发现马齿苋特别难干，很有可能晒好几天都没有一点反映，主要是因为马齿苋的根部水分重，并且其活力十分坚强，即便没有根还可以健康生长。
需要马齿苋做得快，能把马齿苋择清洗干净，放到盐开水里焯烫数分钟，随后捞起来沥净水分，然后放在太阳下晒，这个就会更容易晒干。还可以将新鲜的马齿苋清理后，上锅蒸用蒸屉蒸一会直到它掉色，然后放在太阳下晾干成干。或者将马齿苋、草灰跟水搅合在一起，让马齿苋粘满草灰，然后取得阳光底下晒二天，这些都是可以迅速让马齿苋晒干的好方法。
服用马齿苋也是有忌讳，其性寒，因而容易腹泻、肠道较为脆弱的人尽量减少。与此同时孕妇是肯定禁食马齿苋的，由于马齿苋可能会致使落胎，因此为了孩子和孕妈妈的身心健康，不要随便滥用马齿苋。