by 浸泡花甲时，可以放一点芝麻油，可以隔离水与空气的接触，加快花甲的吐沙进度。切记不要加食用油。加食用油会导致花甲死亡。花甲可以做成很多美味的食物。喜欢吃粉的朋友也可以在家做一碗花甲粉。
花甲是我们经常吃的一种海鲜。在花甲放入锅中之前，我们必须让它吐出胃里的沙子。我们可以在水中加入一点芝麻油，这样我们就会在水面上形成一层油膜。如果花甲在水中感到缺氧，我们会拼命呼吸，这会加速吐沙的进展。
清洗花甲只能放芝麻油，不能放食用油，因为芝麻油虽然阻挡了水和空气，但会留下间隙，花甲不会窒息。食用油会完全关闭水，花甲不能呼吸，甚至会导致死亡。
花甲可以做成美味的花甲粉。我们先把粉丝泡软，把葱、蒜、辣椒切碎备用。将油倒入锅中，加热油，加入葱、蒜、辣椒，加入一勺豆瓣酱，然后倒入花甲，加入少许酱油和料酒，翻炒均匀，最后倒入一碗水。开水后，加入粉丝，煮至花甲全部开口。