2024年9月21日

酵母发面没发起来怎么办

如果温度低,不能满足酵母发酵的条件,我们可以用温水将酵母加入面团中,然后将其放置在符合发酵条件的环境中进行发酵。如果酵母因温度过高而失效,你可以用面团包饺子或做其他不需要面条的食物。

酵母没有成功发酵怎么办?

面团不能分发的原因有很多,如用于和面的水或环境温度不足,过高会导致这种情况,面对不同情况的解决方案也不同。

如果温度不够,我们可以用温水打开一点酵母,加入面团,混合均匀,然后用塑料薄膜包裹面团,放在符合发酵条件的环境中发酵,等几个小时才能成功发酵。

如果是因为环境温度或者用来和面、化酵母的水温太高,会直接导致酵母失效。如果面团不起作用,我们可以用面团包饺子或者做一些其他不需要面条的食物。