by 切好的鳄梨可以把柠檬汁挤在鳄梨的切面上，然后用传统的方式煮熟，或者把切好的鳄梨结合起来，用塑料薄膜包裹起来，然后放进冰箱。当我们通常选择鳄梨时，我们应该选择绿色和黑色的皮肤颜色，没有裂缝。
如果你发现黄油果不成熟，你可以准备一个新鲜的柠檬，把它切开，然后把柠檬汁挤在黄油果的切面上，以防止暴露在空气中的黄油果肉变色变薄，最后用传统的方式煮黄油果。
或者我们也可以把切好的鳄梨放在一起，然后用塑料包裹完整的鳄梨，放在冰箱里，然后定期检查鳄梨是否成熟。
当我们通常买鳄梨时，我们可以仔细观察鳄梨的颜色和表皮。通常，我们最好买没有裂纹的绿色和黑色鳄梨。