by 绿豆可以浸泡一晚上，但碗里的水不应该超过绿豆，因为如果绿豆暴露在空气中，它可能会产生气味。此外，如果我们看到浸泡绿豆的水变成绿色，这种绿豆就不能食用了。
绿豆可以在水中浸泡一晚上，但要注意碗里的水不能超过绿豆，否则如果一些绿豆暴露在水面和空气接触，可能会导致气味。
但是，如果我们看到浸泡了一晚的绿豆的水变色了，我们应该立即丢弃所有这些绿豆，因为这些绿豆可能是食品安全和质量差的绿豆，无论如何都不能食用。
绿豆常用于制作绿豆汤，具有清热解毒的功效，非常适合夏季饮用。此外，绿豆还具有润肠通便、抗氧化等功效。