by 因为许多虾的虾线上残留着粪便，所以它看起来是黑色的。然而，有些虾把粪便排干净，所以虾线的颜色会非常接近虾肉。在烹饪虾之前，我们不仅要处理它的脚和胡须，还要用牙签去除虾线。
通常，我们看到虾体内的虾线是黑色的，因为虾线是虾的肠道，它会残留一些虾的粪便，这会导致虾线看起来是黑色的。
然而，有些虾看起来和虾肉的颜色很相似，因为它们排出了所有的粪便。这时，虾线的原始颜色就暴露出来了。这种情况也很常见。
在烹饪虾之前，我们不仅要剪掉虾的脚和胡须，还要处理虾线。因为它不仅很脏，而且会影响虾的味道，所以我们需要用牙签挑出来。