by 袋装薯片中的气体是氮，而不是空气，因为如果氧气接触到薯片，薯片会变软，味道会变差。在薯片中加入氮气可以延长其保质期。在薯片中加入氮气可以保证在运输过程中保存更好，不易损坏。
很多朋友买薯片，打开准备吃会发现里面有气体，薯片看起来不多。那么袋装薯片中的气体是什么呢，主要是为了偷工减料，用气体创造这种充实的错觉吗？
事实上，袋装薯片中的气体是氮气，而不是普通空气，因为如果氧气直接接触薯片，很容易导致薯片变软，味道不那么脆，添加氮气可以使薯片的保质期更长。
在薯片中装氮的另一个好处是，它可以防止薯片在运输过程中损坏食物。这种膨化和油炸食品一般都很脆，真空包装可以最大限度地减少碰撞损坏。