by 蒸鸡蛋大约需要15分钟才能煮熟，时间不能太长，否则鸡蛋在蒸过程中会变老，降低食用价值。蒸鸡蛋笔相对简单，只要蒸鸡蛋和水是1：1.5的比例混合在一起，最后加入适量的盐，搅拌均匀，放入锅中蒸熟。味道很嫩很滑。
鸡蛋蒸多久
蒸鸡蛋大约需要15分钟才能蒸。我们可以用中火蒸鸡蛋大约十分钟，然后用小火蒸鸡蛋五分钟，这样鸡蛋几乎就可以蒸了。蒸鸡蛋的时间不能太长，否则会影响鸡蛋的味道。
很多人通常不知道蒸鸡蛋是冷水还是热水。事实上，鸡蛋最好在冷水加热后放入锅中，这样蒸出来的鸡蛋就会非常嫩滑。如果直接用热水煮，外面会煮熟，里面也不会煮熟。
一般来说，蒸鸡蛋很简单，先把鸡蛋放进碗里，然后加入1.5倍的水，搅拌均匀，然后加入适量的盐，最后放入锅里蒸，如果水放得太多，很可能导致鸡蛋不凝固。