by 七孔藕又被人称为红藕，它一般呈淡褐色且口感较为粉，这类藕关键就是用来炖汤喝。而九孔藕则被人称为白藕，它表面一般呈银色，且它口感相对性七孔藕来说要脆许多，这类藕一般用来烧菜。
七孔藕九孔藕有什么区别
藕也被称为连藕，大家都知道藕的正中间有着很多孔眼的，它根据孔眼的总数可分为七孔藕和九孔藕，这几种藕的外型、口感和烹调方法都有一定区别。
七孔藕又被人称为红藕，它的外表是暗红色的，这类藕一般都用于煲汤，我们平常在喝藕汤的时候吃过的这些口感粉粉的藕一般就是这类藕。
而九孔藕则一般被人称为白藕，它的设计和它的名字一样是呈银白色的，这类藕的口感相较于七孔藕而言就更加脆，它常常拿来做烧菜。