by 纯正烤鸭蛋是烤出来的，这需要先放入黄泥巴中酱卤，然后用烧烤箱烤。但是有一种说法目前市面上的烤鸭蛋是卤出的，因此我们在买鸭蛋的时候一定要注意辨别。鸭蛋是鸭科动物的卵，它人体脂肪、碳水化合物含量非常高，老年人不宜多吃。
烤鸭蛋是烤出来的吗
地道的烤鸭蛋确实是需经过烤出来的流程才可以制作出来，一般制做烤鸭蛋都需要先将它放进黄泥巴里边腌渍一个月上下，等到腌好啦拿出来放进烧烤箱中烤。
但也有一种说法是现在市场上有些烤鸭蛋并非烤的，反而是像普通的茶鸡蛋一样通过酱卤才生产出来的，因此我们平常在挑选烤鸭蛋的时候一定要注意辨别其真伪。
鸭蛋是指鸭科动物的卵，它块头一般要比大家平时吃的生鸡蛋要大一些，与此同时花的颜色一般都比较偏重青绿色。但是鸭蛋虽然好吃，可是中老年尽量不要多吃些，由于它的人体脂肪、碳水化合物含量非常高。