by 萝卜包包子最好是将切好的萝卜丝放入开水里焯1分钟，随后用冷水侵泡一下。不焯水的萝卜丝会有一股辛辣味，可是焯水时时间也不要太久，以防口味下降，营养流失比较严重。
包包子的萝卜丝要不要焯水
在中国华北地区，饭桌上免不了包子、馍馍等正餐，而萝卜包子就是其中一个较为受人喜爱的，萝卜是一种对人体很有好处的食材，有健脾胃换气的功效，把它做进包子里口味更是一绝。
不少人在做萝卜馅包子的时候不会了解萝卜丝究竟用不用焯水，因为没焯水萝卜丝会有一股辛辣味，而焯水，萝卜丝又变松，营养成分也容易流失，做出来的包子口味也不太好。
要想解决全部难题，在做的时候要将萝卜清洗切成细丝，之后在锅中倒入足量水，煮开后将萝卜丝倒入烫1分钟，期内不断拿筷子拌和，以后捞起来放进凉水中过一下即可，这样既可清除萝卜的辛辣味，营养成分都不会流失严重。