by 咸蛋通常可以在室温下保存一个月左右，但这个时间可能会在夏天稍微缩短，这个季节可以放在冰箱里。制作咸鸭蛋的方法相对简单，只需先用胡椒、姜、八角煮水，然后加入盐、糖、酒，最后用它腌制鸭蛋。
有一种说法是，咸蛋通常可以在室温下保存一个月左右，如果是夏天，它的保存时间会稍微缩短。由于咸蛋的保质期会受到许多因素的影响，因此不能给出固定值。
夏天气温比较高的时候，我们可以把咸鸭蛋放在冰箱里冷藏，这样可以在一定程度上延长咸鸭蛋的保存时间，但是搬运的时候要注意不要把鸡蛋打碎。
咸鸭蛋的制作方法也比较简单。我们只需要把胡椒、姜和八角放入锅里煮，然后取出来放盐、糖和白酒，用它密封浸泡鸭蛋。咸鸭蛋腌制约20天。