by 首先把隔夜饭和酱油、米酒、糖、油混合在一起，随后将鸡蛋打散再放入锅里炒散预留，然后将切好的葱段放入锅里炒出香味，并分别将白米饭、生鸡蛋放入锅里翻炒匀称，最终加少许耗油翻炒就可以出锅了。
一、首先你要备好适量隔夜饭，然后往隔夜饭里加入酱油和少量米酒、糖、油并拌匀。大家可以根据自己的口味和米饭的色调来调节酱油分量，而且酱油最好使用老抽王。
二、然后我们就应该将适量生鸡蛋磕入碗里并充分的打散，随后凉锅耗油，将打散的鸡蛋液放入锅中快速地炒碎后，就可以把它盛出放在一边预留。
三、切完葱段，把它放入锅里炒出香味，随后就可以将之前拌好的白米饭放入锅里翻炒匀称，然后再添加盛出来备用生鸡蛋，最终把它们翻炒在一起，并加少许耗油翻炒就可以了开吃了。