by 煮火锅底料时开水下、冷水下都能够，由于水温度并不会对底料的香味造成一定的影响。假如我们比较着急吃火锅的话，就可以把水烧开然后放火锅底料，那样他就能更快煮好了。
火锅是一种我国特有的特色美食，它不但食用起来非常方便，但是味道也是一样美味。平常大家都会选购超市中包装好的火锅底料回家吃，只不过是很多人在煮火锅底料时都不知道应该怎么做。
其实我们在煮火锅底料的时候不用纠结冷水下或是开水下，由于水温度并不会对底料的香味造成一定的影响，大家完全可以根据平时的好习惯来挑选放火锅底料的时间段。
当我们在涮火锅的时候比较心急，我希望你能快一点吃上呢，就可以先将锅中的水烧开了随后再倒入火锅底料，那样火锅底料就能够更快的煮好了。