by 炒菜铁锅、不粘锅底端油垢过厚得话，能把他们放到炉上干烧一会，那样会有部分油垢全自动掉下来，可以等锅冷后再用铲子把之前的油垢清理掉就可以。或把锅放到清水、白米醋、苏打、洗洁剂混合物中浸泡并且用钢丝球清洗，也能去除油垢。
铁锅油垢比较硬如何处理
大家平时使用铁锅、不粘锅做饭的时候如果没有每次都是把火锅锅底清洗干净的话，在长期使用后它们火锅锅底非常容易就会积淀出一层厚厚的油垢。单用洗洁精很有可能没那么容易把这种油垢清理干净，需要用到一些特殊的方式。
有一种说法是，也可以把这类下面有厚厚的油垢的铁锅、不粘锅放到炉上干烧一段时间，那样他们底端在高温的过程当中，就会有一部分油垢掉下来。可以等锅冷却下来，我们就能用铲子把之前的油垢清理干净。
或是我们还可以准备一个装得下铁锅、不粘锅的面盆，然后往盆中倒进清水、白米醋、苏打、洗洁剂搅拌均匀，然后把锅放入盆中侵泡一段时间再换钢丝球清洗就可以。