by 制做芒果果酱需先将芒果切片并放入破壁机中打成效泥，然后将水果泥和老冰糖、柠檬水倒进砂锅中用小火熬制，等果酱状态越来越浓稠、细致时，就可以把它摆入密闭容器中放凉并放入冰箱冷藏。
要制作芒果果酱，首先你要将芒果的皮剥出来并将它的果肉都切成块，然后再将切片的芒果放入破壁机中打成效泥。在这一步，我们也可以把芒果核上的果肉都拿下来并打成效泥加入进来。
接着，把打好的水果泥放入砂锅中，并往锅里挤进新鲜柠檬水及其适量老冰糖。先用大火对它进行加温，然后转小火慢慢熬制果酱。在这过程中我们应该不断地拌和果酱，以防使它糊底。
最终，直到果酱被熬制成情况较为浓稠、细致时，大家就可以把它摆入封闭的容器里放凉并放入冰箱里面冷藏了。需要注意，这类果酱的保质期也不长，大家必须尽快把它服用完。