by 山楂树在8月至10月左右成熟，收获期为秋季。未成熟的山楂是绿色的，成熟后颜色会变红。山楂刚成熟的时候不能急着采摘。10月左右完全成熟后，最好采摘，既能保证口感，又能保证产量。山楂生长周期长，60-70年内结果。
山楂树每年几月成熟
山楂通常在秋天成熟，从8月到10月。山楂在成熟前是绿色的，味道很酸，食用价值不高。成熟后，颜色会变成红色，味道酸酸的，可以做成各种美味的食物。
山楂刚成熟时不要担心采摘。10月左右基本完全成熟后采摘会更好，保证产量，口感更好。与其他水果相比，山楂即使成熟，质地也很硬，味道酸酸的，可以促进消化。
山楂结果时间较长
山楂，又称山红，通常在春秋种植，秋收获，其生长周期很长，一般在60-70年内，有些甚至可以长期结果，可以达到数百年，随着山楂树的生长，山楂树结果会越来越多，逐年增加，生长到10年左右，山楂树将进入盛果期。