牛轧糖配方比例是什么

牛轧糖配方比例：脱皮花生300克、棉花糖300g、奶粉200g、无盐黄油100克，牛轧糖的食材基本上是花生、棉花糖、奶粉和无盐黄油，比例为3：3：2：这样的比例，如果喜欢干果，可以适量加一点。

做法：

1、先烤花生，或者可以买现成的熟花生；

2、用刀切花生，不要太碎，基本上每个花生都是一刀；

3、电饭煲或不粘锅可以，打开烹饪文件，先放黄油，融化后放棉花糖，转圈搅拌，直到黄油和棉花糖融合，棉花糖中的气泡排出，放入奶粉，继续搅拌。

3、加入切碎的花生，搅拌均匀，搅拌完毕，放入不粘的烤盘，用刮刀找平，表面真的不是很平，可以压平。

4、等到差不多冷了，还带一点温度从烤盘上取出，倒扣取出，反面很平；

5、切长条，再切小块，包上糖纸，放入可爱的包装袋中，完成。