by 蒸活螃蟹首先要将它清洗干净，然后准备一锅清水并放入适量的生姜片、葱和米酒。然后将螃蟹腹腔向上放进蒸笼中，等锅中的水烧开了就可以将蒸笼在锅上。吃螃蟹的时候一定要注意，腮、心、胃这种是不能吃的。
要蒸活螃蟹，首先我们需要将螃蟹清理干净，然后提前准备一锅清水，并往清水中加入适量的生姜片、葱和米酒，直到锅中的水烧开了之后我们就能将安装了螃蟹的蒸笼放到锅上，一般十五分钟上下螃蟹就可煮熟。
需注意，我们在把螃蟹放进蒸笼时，最好将螃蟹腹腔朝上放置，那样可以有效的防止螃蟹内部蟹膏在煮的情况下渗出来。倘若怕螃蟹在蒸笼中动来动去得话，也可以用一些绳索把它捆起来。
此外，我们在吃螃蟹的时候也要注意，螃蟹的身上并不是每一个地区都能吃。例如蟹腮、蟹心、蟹胃这种东西，我们在服用螃蟹的时候可以提前把这种东西挖到丢弃。