by 玉米糁煮的时候是要洗的，因为这样会将上边含有的一些残渣清除，确保口感，并且也不用担心对胃不好。一般在清洗干净之后，最好是还需要侵泡2钟头，沥干后放入包装袋扎牢，再放在冷藏室，煮粥时直接煮，比较容易煮软。
玉米糁是把脱过皮老玉米打碎成末状而成，也被称为是玉米糁或者玉米碎，目前很多注重养生保健好朋友喜爱用它煮粥，口感软软糯糯，但想要把它煮好了，也是需要注重一定方式的。
通常我们在煮前需要将买回来玉米糁清理干净，随后放在冷水里浸泡2个小时左右，这么做关键就是要让它的内部消化吸收足够的水分，然后再把其捞起来沥干水份，放入包装袋里边，扎牢后放在冰箱冷冻里，煮粥时取出来直接使用，这个就会比较容易煮好了。
之所以会清洗一遍，也是因为其在放置或者制作的过程中会残存一些残渣，洗干净之后吃着口感会更好一些，也不用担心吃完之后对胃不好。