by 可以使用高压锅或是砂锅来蒸米饭，用高压锅蒸米饭5min就可以搞定，而且煮出来的米饭口味也好吃。用砂锅煮出来的米饭会特别的香，并可以很好的控制米饭的使用量，即使一个人的饭也能蒸，但是蒸米饭前要控制好米和水的比例。
1、高压锅
用高压锅蒸米饭的优点就是迅速，将米清洗干净放进高压锅中，开枪煮5分钟就可以了，可是先不要着急打开表盖，由于高压锅里的标准气压非常大，一不小心可能致伤，而且让米饭多焖数分钟也会更加美味。
2、砂锅
用砂锅蒸米饭前能将砂锅自来水淋湿，以防砂锅干裂，放一块动物油或赘肉到锅中，将锅加温，使火锅锅底都沾有油，这样能让米饭不糊底，而且更为美味用中火煮一刻钟上下就可以了。
需注意，在蒸米饭以前，米和水的比例为一碗迷加一碗半水，还可以将手掌心放进米饭中，水高过米饭恰好把手掌心泡过，便是刚好的占比。