芝麻属于豆类

芝麻属于豆类吗

芝麻是属于谷物食品，不属于豆类。豆类泛指所有能产生豆荚的豆科植物，而芝麻是胡麻的籽种，因此芝麻不属于豆类。

芝麻有黑、白二种，黑者为黑芝麻，白者为白芝麻。食用时选用白芝麻为最好。芝麻又称为脂麻，胡麻。芝麻，被称为八谷之冠。芝麻是一种油料作物，榨取的油称为麻油、胡麻油、香油，特点是气味醇香，生用热用皆可。

由于芝麻茎杆直立，遮阴面积较小，芝麻常用来与矮杆作物混作。例如与甘薯、花生、大豆等作物混作。一般在甘薯地隔1至2行沟内间作一行芝麻或每隔2至4行花生间作一行芝麻，由于芝麻比较耐旱，而豆类比较耐湿，芝麻与豆类混作很有利于预防旱涝。

芝麻属于谷物类，不属于豆类

芝麻和花生都不是豆类，它们属于植物界中的油料作物和坚果类植物。芝麻和花生在营养价值方面非常高，含有大量的蛋白质、脂肪、纤维素、维生素和矿物质等营养成分，对人体有很多好处。因此，芝麻和花生被广泛地应用于各种食品中，如糕点、面包、酱料等。

芝麻不是豆类

芝麻是属于谷物食品,不属于豆类。芝麻自古以来就称为长寿不老的高级食品。芝麻有黑、白二种，食用以白芝麻为好，药用以黑芝麻为良。芝麻的茎、叶、荚壳、花都可以做药。芝麻含维生素e、维生素b1、亚油酸、蛋白质、麻糖、多缩戊糖、钙、磷、铁等矿物质和各种丰富的营养成分。

不是。芝麻是一种草本生植物，是很好的油料，内含丰富的脂肪及蛋白质.芝麻油的作用非常广泛，用芝麻油做菜色香味俱全。

豆类含有丰富的蛋白质，但是脂肪含量没有芝麻高，芝麻和豆类对比体积偏小，不属于同科植物。芝麻常用于菜品的提味或者给点心做点缀，增加口感。

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