by 去内脏
多春鱼去内脏的方法：将多春鱼买回家以后，只要在腮下豁开一道小口，连腮带肠子一起抽出来扔掉，再把多春鱼冲洗干净就行了。 也可以用勾针勾住多春鱼的鱼鳃，往外一拽，连肠子带鱼鳃就全部被拽出来了，非常方便，再把多春鱼冲洗干净就行了。 多春鱼一年四季基本上都有鱼籽，但偶尔也能买到不带籽的多春鱼，这种多春鱼完全可以用剪子剪开肚子，扯出内脏和鱼鳃，和平时处理其他小鱼一样。
多春鱼怎么去内脏，怎么做才好吃
多春鱼买回家，只要在腮下豁一道小口，就可以连腮带肠子一起抽出。 洗一下，晾干水，就可以用盐、料酒、姜腌起来，不要腌太久，大约十分钟左右就行了。
撒上胡椒粉 ，不放胡椒粉也可以，在煎好之后撒上孜然粉 就有烧烤的味道啦
撒上生粉，少量的糖，挤几滴柠檬汁
拌匀，腌10分钟左右
烧热锅，少量的油，将腌过的多春鱼，下锅煎，中小火
两面煎焦黄，即可出锅。煎时不要勤翻，以免弄碎了鱼！