主料
新鲜草鱼、1条
新鲜猪肉、500克
辅料
姜片、几片
大蒜、几瓣
青红椒、几根
紫苏、适量
芹菜、小把
葱、半段
生抽、小汤匙
酱油、小汤匙
鸡精,适量
制作步骤
1、把猪肉放进锅中爆香,爆出油,捞出猪肉待用
2、锅中留一点猪油,把鱼放进锅里煎至两面金黄,放入姜片去腥,加入开水漫过鱼身。
3、把猪肉放进锅中煮,煮三分钟左右放入大蒜、青椒,两分钟后加入适量的盐,生抽,酱油,鸡精。
4、大火炖十分钟左右,待鱼汤变白,放入紫苏提味
5、起锅,撒葱花
主料
新鲜草鱼、1条
新鲜猪肉、500克
辅料
姜片、几片
大蒜、几瓣
青红椒、几根
紫苏、适量
芹菜、小把
葱、半段
生抽、小汤匙
酱油、小汤匙
鸡精,适量
制作步骤
1、把猪肉放进锅中爆香,爆出油,捞出猪肉待用
2、锅中留一点猪油,把鱼放进锅里煎至两面金黄,放入姜片去腥,加入开水漫过鱼身。
3、把猪肉放进锅中煮,煮三分钟左右放入大蒜、青椒,两分钟后加入适量的盐,生抽,酱油,鸡精。
4、大火炖十分钟左右,待鱼汤变白,放入紫苏提味
5、起锅,撒葱花