by 同为檽米产品，“大福”和“雪媚娘”有什么不一样？从皮到馅大不相同！
大福和雪媚娘区别，弄得清吗？看了长见识了，吃的更甘甜。
大福、雪媚娘、麻薯、麻糬，想必大家都听说过这种名称，也都吃过。他们由糯米粉和木薯淀粉，放糖煮熟做皮，包起各种各样包馅，看起来晶莹透亮、洁白滑爽，咬一口甘甜细密、软软糯糯Q弹。
那么为什么有着不同的名字呢？到底有哪些区别呢？那应该从麻薯谈起。
麻薯，台湾省称之为麻糬，糯米粉混和玉米粉，再倒入食用油等调料煮熟，包起各种各样包馅，如豆沙、白芝麻、红薯等。
大福在豆沙中还增加了整粒水果。大福起源于日本江户时期，听说大家最初因为他圆润外观，形近肥头大耳的圆肚子而称之为“肥肚”，之后很多人为了讨个吉利的好彩头，得其楷音为“大福”。
最经典口感莫过草莓苗大福，整粒新鲜草莓外裹一层豆沙，清爽酸酸甜甜的果香平衡了豆沙的甜而不腻。
如果把大福对半分割开，外层是洁白半透明麻薯皮，中间暗红色的豆沙，最里有鲜红欲滴的草莓苗，看一眼都喝醉了。
近些年，有一种名为“雪媚娘”的甜品在中国甚为时兴，它的设计、口感、作法都和大福极为相似，它实际上是在大福的前提下衍生出来的甜品。
那样雪媚娘和大福中间又有什么区别呢？
一、内陷原材料不一样
大福能够填写许多馅，但关键全是五谷杂粮什么的，用豆沙、芝麻馅、花生馅、红薯馅等裹着新鲜水果。
雪媚娘的馅儿里一定要有消磨的鲜奶油，在奶油正中间放入众多水果，例如青芒、黄金百香果、榴莲果、草莓苗等，还可以包囊芋头、豆沙、奥利奥等。
二、外皮原材料不一样
1.外皮材料是区别。
雪媚娘的外皮一定要用无盐黄油，让它口味从外皮到内陷都充满浓厚的奶香味，而大福一般要用食用油。
雪媚娘外皮原材料：糯米粉100克、木薯淀粉30克、白砂糖30克、牛乳180克、无盐黄油20克。
大福外皮原材料：糯米粉100克、玉米粉30克、白砂糖30克、牛乳180克、食用油20克。
2.雪媚娘的外皮比大福的外皮特薄，更细滑。
三、口味不一样
二者的口感各有不同，大福含有豆沙的清香醇正，而雪媚娘里的鲜奶油馅轻柔温和，尤其是雪媚娘冷冻后口感，比大福的香味更强。
雪媚娘，如她的姓名风姿绰约，轻轻地一口下去，绵软中还带有隐隐约约的甜意和凉爽，一瞬间溶化于口腔内部。香浓的软塑水果粒参杂在似冰淇淋口感的鲜奶油中，被裹在Q滑软软糯糯外皮中。
结束语：
雪媚娘和大福类似又不一样。
雪媚娘源于日本，本名便是“大福”，常见糯米粉和玉米粉放糖煮熟做皮，包起鲜奶油水果制成圆溜溜样子。
雪媚娘的皮比大福更加轻巧，奶香味更浓厚，内陷从五谷杂粮成了清爽细腻鲜奶油，这其中参杂水果，会让口味一瞬间丰富多彩变幻莫测。
一句话概括都可以叫大福，但是只有填写了鲜奶油内陷的才算是雪媚娘。