湖州位于杭嘉湖平原,太湖之滨,河网密布,是中国著名淡水鱼之乡,例如白鱼,银鱼,主要产于太湖,与白虾誉为太湖三白。
又例如船头鱼,也称花鲢,产自于湖州安吉的赋石水库,老石坎水库。
再例如青鱼,主要产自于湖州菱湖地区,由青鱼制作的青鱼干很受青睐。另外,还有鲈鱼,鲫鱼,黄骨鱼等等。
湖州位于杭嘉湖平原,太湖之滨,河网密布,是中国著名淡水鱼之乡,例如白鱼,银鱼,主要产于太湖,与白虾誉为太湖三白。
又例如船头鱼,也称花鲢,产自于湖州安吉的赋石水库,老石坎水库。
再例如青鱼,主要产自于湖州菱湖地区,由青鱼制作的青鱼干很受青睐。另外,还有鲈鱼,鲫鱼,黄骨鱼等等。