东北鳕鱼是明太鱼吗

东北鳕鱼是明太鱼。它是一种冷水海鱼。东北朝鲜人称之为明太鱼。明太鱼的名字与朝鲜民族密切相关。这种鱼主要在朝鲜咸镜道明川县捕获。它具有蛋白质高、脂肪低的特点。味道很清爽，但鱼又厚又便宜。

东北鳕鱼是明太鱼吗

东北鳕鱼是明太鱼。它的学名是黄线鳕鱼。它是一种冷水海鱼，深受东北朝鲜人的喜爱。在中国，产于俄罗斯黑海的鳕鱼通常被直接称为鳕鱼，而产于朝鲜的鳕鱼则被称为明太鱼。

明太鱼的名字与朝鲜民族地区密切相关，因为明太鱼是在朝鲜咸镜道明川县捕获的，捕获这种鱼的渔夫姓太，所以是明川县的“明”和渔夫的姓“太”命名这种鱼，所以叫它明太鱼。

明太鱼具有蛋白质含量高、脂肪含量低的特点。它比许多海鲜含有更高的蛋白质，味道非常清爽。明太鱼的干燥产品被称为柴鱼。明太鱼价格便宜，营养丰富。大多数人习惯用它做粥和炖菜。