茶花菇煲什么汤最好

主料：蛋鸡1只

辅料：生姜、红枣8颗，玉米1根，干茶树菇100g

调料：盐少许、料酒4g。

开始制作

1、生姜去皮切片，茶树菇放入盆中浸泡1个小时左右，最后减去底部根须部分。

2、鸡处理干净，去掉颈部淋巴结以及多余油脂，然后剁成大小均匀的块，起锅烧水，鸡块冷水下锅焯水，然后倒出沥干备用。

3、找一个大陶瓷的煲，放入焯水的鸡肉，把茶树菇挤干水分放入，再放入红枣。

4、大火烧开，打去浮沫，然后转小火炖2小时左右，再放入玉米继续炖。

5、当玉米也熟透后，只需调入少许盐即可。然后装碗食用即可。