by 蒲公英叶子能吃吗
蒲公英是一种营养全面健康保健山野菜，关键食用部分是叶、花、枝干、根。其叶子、未盛开的花蕾、地下茎都可食用。挖其嫩小苗，热水烫后，凉水浸洗，炒食、拌凉菜、熬汤，口味尤佳。
蒲公英（拉丁学名：Taraxacum mongolicumHand.-Mazz.）豆科，蒲公英属多年生草本。根锥体状，表层深褐色，发皱，叶边沿有时候具波浪状齿或掌状深裂，底部渐狭成叶茎，叶茎及脉络常带红紫色，花葶上端暗紫色，密被蛛絮状乳白色长软毛；头状花序，总苞钟状，瘦果褐黑色，长冠毛乳白色，百果期4～10月。
蒲公英别称黄花地丁、婆婆丁、华花郎等。豆科多年生草本。头状花序，种籽上面有乳白色冠毛结成的毛线球，花开过后随风飘扬到新的地方创造生命。
蒲公英叶子怎么吃好吃
一、如何吃
1.直接生吃：把新鲜蒲公英叶子洗净预留，还要准备你喜欢的蘸酱，之后就可以将备好的叶子蘸酱食用。
2.拌凉菜：叶子洗净后用沸水烫一分钟左右的时间，把它捞起来过一下凉水，随后可以加蒜头、老陈醋、酱油等适量调味品拌成凉拌菜就可以食用。
3.作馅：可以使用蒲公英的叶子像大白菜等蔬菜一样，做成包馅添加水饺馅中，味道也十分鲜美可口。
4.熬汤煮粥：在熬汤煮粥时，将蒲公英叶子洗净切碎后放入，可以起到消热祛毒、排毒养颜等功效。
5.烧菜：蒲公英叶子也能像其他蔬菜一样，立即洗净后放进锅里煸炒食用。
二、能够泡茶吗
蒲公英叶子能够泡茶喝。它叶子是常用的中草药材之一，具有很高的药用功效。因此喝蒲公英叶子水有非常好的保健作用，可以起到消热祛毒、排毒养颜等几种功效。可是蒲公英性凉不适合长期饮用，尤其不能经常喝，对身体健康造成刺激效果。此外，体质偏寒、胃寒脾虚的群体不适合喝。
蒲公英叶晾干能泡水喝吗
蒲公英在日常日常生活十分常见，蒲公英与此同时又被称为婆婆丁，味儿有点苦，归属于性凉食材，药用功效很高，能够达到清热去火，有利排尿健脾养胃的作用，因此是能够食用的。
直接饮用：
蒲公英晒干后有利于储存，食用的时候可以用开水侵泡开就能喝.
法1、加入适量干蒲公英，以刚沸腾的开水冲调就可以。
法2、加入适量干蒲公英磨碎，再换沸水冲泡，过滤后可饮用。
蒲公英炒蛋：
把蒲公英的叶子清理干净，而且控干剁碎，然后与生鸡蛋一起炒。
蒲公英粥：
把蒲公英的叶子洗完，然后剁碎，之后与米一同熬成粥，但是会略有些苦，口味一般。
有关蒲公英的处理方式就这些啦，期待看完能帮助到大家。
蒲公英浑身是宝，具有较高的食用和药用功效。
新鲜的翠绿的蒲公英叶，既能生吃，还可以炒过食用。
生吃得话，一般洗净后用清水浸泡半小时，期内鱼缸换水一到两次，降低发涩味儿。过滤水后佐以黄豆酱，豆瓣酱或是老干妈辣酱，就是饭桌上无可替代的开胃菜。在北方人们喜爱将蒲公英叶与小香葱，香莱，辣椒剁碎，用蒜香酱料拌和，不仅美味可口，而且营养丰富。
蒲公英具有较高的药用功效。以其味道辛咸寒，入肝胃经，具有清热解毒的作用，蒲公英针对湿毒所引起的乳痈肿痛，疖痈有很好的效果，可单独煎之口服或者外用部分，还可以配合其他清热解毒的药合用，如金银花茶，莲翘，野菊花，白芍等。
现代科学研究证实，蒲公英具备有较好的抗感染药功效，因此普遍应用于临床每科多种多样传染性的炎症，是许多因身体湿气重，脸部长痘痘，囊肿色斑病人临床治疗的一种手段。
蒲公英还可以增强身体免疫能力，具备抗癌功效。值得一提的是，蒲公英还有抗胃炎，清胆功效。
晒干蒲公英叶、茎、根，也有很好的保健功效。持之以恒喝蒲公英成品茶，会令人身体中消化吸收流畅，身体素质提高。
蒲公英不仅营养丰富，吃时也是口味脆响。也是一味灵丹妙药。作法也是多种多样，能够翻炒、拌凉菜、煲汤，还能够晒干泡茶。作用自不必说，《本草纲目》也是有详细记载，下边呦呦 特色美食 共享一种作法，也希望大家喜爱：
蒲公英
盐、糖、生抽酱油、米醋、芝麻油、l大蒜瓣、野山椒、食用油
1.蒲公英摘清洗干净切条。
2.蒜切碎、野山椒切条。
3.锅里水烧开了放进蒲公英焯烫1min后捞出过冷水。
4.热锅热油，八成热倒进蒜泥、泡椒炒香。
5.倒进蒲公英，加入盐，糖，生抽酱油，米醋，芝麻油，稍微煸炒。
6.炒匀摆盘。
蒲公英是能够烧菜吃的东西。
蒲公英吃法一般多以蘸酱吃为主导。方法是什么：取细嫩的蒲公英，掐掉基毛和坏叶，用温水洗净，再用水冲洗二遍，捞起来放置在洁净的容器中。
调准黄豆酱或是黄酱、郫县豆瓣酱。吃的时候加入适量蒲公英蘸酱直接生吃，美得不可方物。也有祛毒去火的功效。对于烧菜吃，蒲公英是能够清炒。可是蒲公英加热会变得坚韧，不易嚼烂，口感也不太好。
晾干能够泡茶喝，不是所有人都能喝得
可以吃，蒲公英有消炎作用，对身体健康益处多多
以上就是蒲公英叶子可以吃，蒲公英叶子怎么吃好吃的相关内容，及其蒲公英叶子能吃吗的相关介绍,希望可以对你有所帮助。