by 我们家今天还吃了素馅韭菜盒子，将韭菜摘好洗净控水，我们家鸡蛋是五个人吃饭，我炒了五个鸡蛋，将鸡蛋液打碎，锅烧热，多加些油，油热后倒入鸡蛋液，不停的打搅，鸡蛋炒的越碎越好，放入虾米皮，凉了之后放入韭菜，再放些食用油拌匀，放点鸡精，放点盐，就可以烙了。
素馅韭菜盒的家常做法
素馅儿韭菜盒子的做法首先是买来一捆儿新鲜的韭菜，洗干净控水备用。再煎几个新鲜的鸡蛋。加上自己喜欢的调料。把馅儿调好，放入提前和好的面中。放锅里加食用油！直接煎就可以了。
素馅韭菜盒的家常做法
先把面粉清水和成面团醒至15分钟，韭菜摘洗干净，沥干水分，切碎香干也切碎，备用鸡蛋打散入锅炒熟备用，所有材料放入盆中，加入盐，糖，胡椒粉，鲜辣粉，鸡精，香油，香油料拌均匀，成为馅料备用行至好的面团，揉均匀，搓条，切成等份，小面团取一份擀圆皮，放入馅料，一边面皮折叠过来，边缘按紧，再用刨皮花刀压出花纹，平底锅烧到油，放入韭菜盒子，煎至两面金黄饼熟即好。