by 蘑菇的手柄可以食用，不需要去除，但它的味道可能不如伞好。如果你不喜欢它，你也可以把它去掉。一般来说，蘑菇可以在食用前去除和清洁底部的黑色根。由于蘑菇的生长环境，清洗时应小心，以避免细菌和微生物残留，对健康有害。
要不要去掉口蘑的柄？
蘑菇的伞柄是可食用的，不需要去除。但当你吃的时候，你可能会觉得味道不如上半身好。蘑菇作为一种蘑菇，对人体有很多好处。清洗蘑菇时，可以去除底部的黑色根，因为根部有很多沉淀物。如果不清洗，不仅会影响味道，还会携带一些细菌。蘑菇清洗很麻烦，需要仔细清洗。
蘑菇是一种野生菌种。生吃蘑菇也可能导致腹泻、呕吐等食物中毒症状。一般建议煮熟食用。蘑菇味道鲜美，适合炖或炒。优质蘑菇的颜色应为白色和灰色，不宜过大。直径最好不要超过4厘米。此外，还应观察蘑菇柄。蘑菇柄短会更美味。
在日常生活中，蘑菇会变黑，这种情况可以继续使用，因为生活中的黑蘑菇不是因为它滋生了一些对人体有害的有毒物质，而是因为蘑菇或其他真菌成分的储存时间相对较短，储存一段时间后会有一定的氧化现象。