2024年9月22日

咖喱粉最早起源于哪个国家

咖哩粉最早源于印度。

它是由多种香辛料混合调制而成的复合调味品。主要材料有红辣椒、姜、丁香、肉桂、茴香、小茴香、肉豆蔻、莞荽子、芥末、鼠尾草、黑胡椒等,制作方法最早源于印度。

印度在很长时间里是英国的殖民地,所以英国海军经常往返两国之间,他们在航行时常把蔬菜和肉放到一起煮,再用牛奶勾芡浓稠汤汁,通常搭配面包食用。在长时间的海上航行中牛奶很容易腐坏,而咖喱和勾芡的面粉却能长时间保存,渐渐地咖喱就成为了英国海军的常备餐食。

所以咖喱粉推广最主要的功臣还是英国人!