by 竹筒饭是什么味
竹筒饭的米饭被竹膜所包，香软爽口，有香竹之芳香和米饭之清香。 介绍：竹筒饭，用山兰稻（一种旱稻）滑的“粳米”并配肉类食品为主要原料，放入新鲜粉竹或菠萝蜜锯而成竹筒中，加适量的水，再换香蕉叶将竹筒口堵严，碳火中竹松烤糊就可以。竹筒饭的熬法颇具备野餐特性，即砍下一节竹筒 ，放进适量山兰米和水，放到篝火中烧熟，当竹筒表面烧糊时，饭就熟了。
割开竹筒，米饭被竹膜所包，香软爽口，有香竹之芳香和米饭之清香。
进餐时划开竹筒取下饭，这就是出了名的“竹筒香饭”。
如果将瘦肉混以香糯米和适当食盐放入竹筒烤出甜糯饭，异香扑鼻，是接待vip的珍贵美食品。 归类竹筒饭，分为普通竹筒饭、香竹糯米饭二种。
普通竹筒饭，哈尼、拉枯、布郎、基诺族人民群众都常烹煮。
大家进山工作或出门捕猎时，常砍下一节鲜竹将米放进在其中，再加上适当山泉水，摆在火塘上烹煮。
待米饭煮熟，将竹筒装饭砍成两半，或四半，各端一半服用。
那圆竹不但取代了锅，也取代了碗。
煮得好的竹筒饭，米饭软而鲜美，还自带一股独特的香味，别具一番风味。
香竹糯米饭，傣语称之为“考澜”，也称为埋考澜，即糯米香竹蒸制。
用于做饭的糯米香竹，应该是娇嫩之竹。
这类毛竹一般只有酒杯子般粗，竹节省长40余厘米。另外裹着一层洁白的糯米香竹竹瓤，用手握着不会沾手，可任意按段服用。 口味：竹筒饭有四种：野味饭、肉香饭、黑豆饭、黄肉饭。在其中最好的要数野味饭。可以做野味饭的几类野味是白鹇肉、兔子肉、山鸡脯肉、山生猪肉、吃蛇、黄肉等。
以黄肉作出饭味儿最美味。主要特点：麦香，豆香，肉味或野味香，满嘴芳香，充斥着海南省黎 家口味。海南黎族特色美食，是用新鲜竹筒装满了稻米及料粉烧熟的饭菜。
佤族民同，高于山区地带郊外制做或在家里面用木碳烘烤。
现经中式烹调师在以往前提下改善提升，使其摆着酒席饭桌，信誉极高，变成海南省知名风味美食。
竹筒杯可以使用多长时间
竹制的使用期限较长，只要使用及保养得当，能够一直使用下去。
常见木筷,竹筒做杯子及做竹筒饭、用竹蒸盅蒸汤有利于身体健康!而手工做的竹制品，取天然石材，手工制造，没有进行氧化处理。全面地保存了毛竹里层最具有价值的"竹衣"，这也是工业制竹制品所不具备的。不需要任何药品熏烤，绿色天然，古色古香当然，这便是手工制作竹制的独特之处。
竹筒饭的大米要煮过了吗
做竹筒饭用甜糯竹比较合适，竹筒饭具体方法如下所示：
1、首先把全部得用食材备好，放到顺手的地区，这一特别重要，都需要什么立即能够拿到。
2、把竹筒清洗干净，尽量要用开水煮一会。然后把梗米用水浸泡10到30min。檽米用水浸泡3到4小时预留。
3、香香肠清洗干净切成薄片，平菇洗干净后切割成粒，扁豆清洗、把红萝卜沅整洁切割成粒预留。
4、将煮好的梗米和檽米放进锅里，放水煮熟捞起来放入碗中。再倒入玉米、扁豆、红萝卜粒、香肠片、平菇粒翻拌。
5、最后将拌好的米粄放进竹筒中隔水蒸大概30min之后就可以了。
竹筒饭一种味道
火烧的竹筒饭更鲜美。
1、火烧的竹筒饭，由于新鲜的竹筒中的油分和糖分都烤制出来，味道更鲜美。 煮的竹筒饭也就没有火烧的香味浓了。
2、竹筒饭是用新鲜竹筒装满了稻米及料粉烧熟的饭菜，高于山区地带郊外制做或在家里面用木碳烘烤（高圧锅煮熟也可以）。用米配肉类食品为主要原料，放入新鲜竹筒中，加适量水再换香蕉叶将竹筒口堵严，碳火中竹松烤糊就可以。
桂林阳朔竹筒饭如何做
1嫩毛竹一根（其实只需要在其中一节）。保存两边圆竹，在正中间的用小刀开一个长方型口，不需要太大。切记不能毁坏被挖下来的那一部分。
2添加米和水：从长方型嘴中加上米和水等，随后用被挖下来的长方形盖上上。
3用二根细铁丝将竹筒两边缠住，随后挂起来，两边要平，避免水流出来。专注力路面不需要太高，依据潮的相对高度能适时调整最好是。
4取火做饭：在外面如果有条件的朋友们就方便了，直接使用柴火生一堆火就可以。留意相对高度，早期用明火烤，即将熟时，可以不加柴，文火炖煮，直至烂熟。