风干酱香排骨的做法

用料 土豆 2个 排骨 1条 香菜 1条 生抽酱油 姜片 5片 盐 油 酱烧土豆排骨的做法 先把土豆洗净去除外皮把土豆切成正方形，如果想吃软点就切小块，喜欢是没那么软就切大块一些

猪肉洗净，沥干水

热锅放油，把姜片放入，煎炸姜片倒入生抽酱油，和姜片小火炒

放入排骨，和酱汁一起不断煎炒，放入1/2小匙盐，排骨入脆，放入冷水盖过排骨，盖锅盖，大火15分钟

放入切好的土豆，再倒入一点生抽酱油，翻炒，倒入1/2半碗冷水，盖锅10分钟，见土豆熟了，就上盘完成“酱烧土豆排骨”了。