by 武汉市别名浦东，湖北省省会，提及武汉的美食，许多都令人直咽口水，武汉热干面、鸭脖子、蔡甸藕汤、武汉市长春市太极拳饼、牛肉豆丝、龙台卷切、武汉黄陂三合(虾丸、肉丸子、肉羔、杂锦老豆腐、武昌鱼、发米粑、三鲜豆皮、面窝等，下面一起来深入分析几类武汉市的美食和特产。
1、武汉黄陂马蹄子
武汉黄陂孛荠，根块扁圆形、脐平，外皮酒红色，肉脆透明感、味甜渣少、果甜。
2、蔡甸连藕
蔡甸连藕，湖北武汉蔡甸区特产，具有特殊质量，不但连藕外型通长肥大、质细鲜嫩、藕丝悠长，而且口味甘甜、生脆少渣、富有营养成分，药用价值食疗两宜。
3、武汉鸭脖子
归属于料汁食品，产品颜色深红色，具备香、辣、甘、麻、咸、 酥、绵等优点，是一道下酒美味。
4、三鲜豆皮
武汉市民俗的一种传统特色小吃，豆油皮制作中规定“很薄、浆清、火功正”，那样煮出的豆油皮外焦里嫩内软、香而不腻。
5、牛肉豆丝
豆丝要以黑豆、稻米等作为原料，碾碎成浆，在锅中摊成皮，切成丝，湖北人很爱吃，有汤豆丝、干豆丝、炒豆丝等几种食用方法。
6、顺香居烧梅
烧梅制作方式是把肥膘生猪肉、馍馍、桔饼、花生仁、老冰糖、蓝莓干等切成小丁，稍微一炒，再换桂花树、红绿丝、白砂糖调生成馅。面粉加水适当，加少许食盐揉和成面糊，摊成一张张菏叶形薄薄的皮，放进陷料，放少许香油裹成。
7、武汉市面窝
武汉人过早常用具之一，是一种以米糊为原料，再加上葱段的面窝。
8、四季美小笼汤包
具备武汉武汉当地特色的四季美汤包其具有很薄、汤多、馅嫩、味正的特征。
综上所述就是一些武汉特色美食和特产详细介绍，实际上武汉特色美食和特产也有特别多，如果你们玩儿，能好好感受!
（素材内容源于网络，仅作参考，侵删）