黄瓜夏季要放冰箱吗

黄瓜夏季无需要要放冰箱，黄瓜本身就是怕冷，很容易发生冷害，还很容易发黑、变松、发苦。黄瓜最适宜的保存温度10-12℃。夏季保存黄瓜首先用清水简易清洗，在一个大盆里添加适量食盐和一定量清水，放进黄瓜，水需吞没黄瓜，能保存上大半个月时间。

黄瓜夏季要放冰箱吗

黄瓜在夏天的时候不适合放到冰箱中，如果要是一时的1-2天是没问题的，但时间长了就会使黄瓜口味下降，起先变松、水分消耗、变柴，时间越长还很容易发生发黑、冷害、发苦。

提前准备一个干净的面盆，加入适量的食盐和清水，抓筷子拌匀，直至食盐溶化。把买回来黄瓜清理干净，再放入盐水中浸泡，把面盆放到昏暗遮光的区域，保存的时间也可以长达大半个月。事隔3天再换一次水就可以。

还有一种方法是将黄瓜清理干净，最好不要清除掉黄瓜的小刺和小花，擦拭表面的水分，用卫生纸将黄瓜包裹住，再保鲜膜将黄瓜包紧缠起来，这样才能保证黄瓜水分不浪费，能保存上大半个月。