by 藕一般煮制5至25分钟左右煮开，喜爱脆响口感煮5-10分钟左右，喜爱粉糯口感煮20-25分钟左右。莲藕是一种非常常见的食物，它既可以生吃，还可以炒，还能够煮，生吃口感脆响而甜甜的，炒食口感脆口，炖煮口感软软糯糯，深受大家喜爱。
藕必须煮多久能熟
我们都知道，莲藕是能够生吃的，因此在炖煮时，并没有什么熟和不熟一说，仅有个人喜欢莲藕脆爽或是粉口观点，由于莲藕即便没熟，服用也不会有任何的危害功效，能够完全放心食用。
在炖煮莲藕时，假如喜欢吃脆响口感的，炖煮时长可以适当的短一些，5-10分钟左右;假如喜欢吃粉糯口感的莲藕，就增加炖煮时长，一般煮制20-25分钟左右把它炖粉。
莲藕炖煮不黑方式
不少人在煮莲藕的时候会碰到莲藕发黑的现象，可能就是因为炒锅中的物质与莲藕里的多酚物质融合，产生蓝黑色化学物质。因此，在煮莲藕以前，能够将切好的莲藕放入盐清水中一下煮，就能够防止莲藕发黑。