by 作为一个生活分享时尚博主，我也经常和大家分享各种高品质生活小窍门，今天小编就来跟大家聊聊如何炸鸡翅才可以炸成金黄松脆，口感更加美味。
炸鸡翅是一道家常菜，不论是下酒小菜或是小菜，都是非常受欢迎的挑选。可是在家里炸鸡翅时，往往容易炸成焦黄内嫩或是炸不太熟。那样，鸡翅要炸多长时间才能熟呢？下面我们一起来探讨一下。
1. 鸡翅前期准备工作
最先，我们应该备好新鲜鸡翅。鸡翅大小和总数可以根据自己的需要作出调整。随后，将鸡翅清洗，用厨房吸油纸吸走水份。鸡翅表面的水分会影响到炸得实际效果，因此保证他们尽量干躁。
下面，我们应该为鸡翅做一个简单的腌渍。取一个碗，添加适量的盐、白胡椒粉、姜粉和生抽，混合均匀将鸡翅放入碗中，腌渍约15min。这可以提高鸡翅的口感和味道。
2. 炸鸡翅的温度与时间把握
炸鸡翅的温度和时间危害炸制实际效果的重要因素。一般来说，将油烧到170℃之间，再将鸡翅放进油内炸制。炸鸡翅的时间会因鸡翅大小而有所不同，一般需要炸制8-10min，直至鸡翅变为金黄色而且外脆里嫩。
可是，这里还有一个小技巧能帮助我们更好地掌握炸制时长。当鸡翅放进油锅中时，最初的时候会出现冒泡的声音，当冒泡的声音停止时，则表示鸡翅早已炸好了。主要是因为鸡翅表面的水分被轰做了，因此冒泡的声音暂停了。
3. 炸鸡翅技巧
除开温度和时间之外，一些小技巧也能帮助我们炸成更好吃的东西鸡翅。
最先，炸鸡翅以前，能将鸡翅裹上一层很薄的木薯淀粉或小麦面粉。这样可以增加鸡翅的松脆口感。
次之，炸鸡翅时需要用到充足的剩余油，保证鸡翅彻底浸在油内。这样可以让鸡翅均匀受热，炸成更加均匀。
除此之外，炸鸡翅的时候可以在油里加入一颗大葱或几块生姜片。那样能消除鸡翅的腥味儿，让炸出来的鸡翅更为香气诱惑。
4. 炸鸡翅的煎炸后处理工艺
炸鸡翅以后，大家应该做一些后处理工艺，以确保鸡翅的口感和外观更强。
最先，将炸好的鸡翅捞起来沥油，放到厨房吸油纸上吸掉不必要油。这样可以避免鸡翅的油腻之感。
随后，将炸好的鸡翅放到电烤箱中烘烤5min，温度设置为180℃。这样才能让鸡翅更为松脆，口感更强。
最终，将炸好的鸡翅再撒上适量的盐和白胡椒粉，搅拌混合，使其味道更加均匀。
5. 鸡翅炸至金黄金黄酥脆总结
总的来说，炸鸡翅要炸多长时间才熟，应该根据鸡翅大小和油温度来决定。一般来说，炸制8-10min，直至鸡翅变为金黄色而且外脆里嫩。
在炸鸡翅的过程当中，大家也可以使用一些小技巧来提高鸡翅的口感和味道。比如，用面粉或小麦面粉裹上一层很薄的鸡翅、在油里加入姜蒜去腥味儿等。
最终，炸鸡翅以后的后处理工艺也非常重要，包含沥油、烘烤和调料等各个环节，都会影响鸡翅的口感和外观。
希望以上的介绍对我们在炸鸡翅时有一定的帮助，可以炸成更加美味的金黄松脆鸡翅。假如你有什么想法或者其它窍门，欢迎大家留言沟通交流！