2024年9月21日

锅边馍馍怎么做

材料:小麦粉适量,土豆一个,小白瓜一个,豇豆一把,胡萝卜一个,蒜2片

步骤:

1土豆,小白瓜,胡萝卜切成条,豇豆摘成中段,备用。

2小麦粉根据自己的需要加,然后加冷水,开始揉面团,揉到不粘碗的时候就可以了

3菜油烧热,放入蒜,也可以加一点点干辣椒,爆香,加入土豆,小白瓜,胡萝卜,豇豆,莴笋炒,炒一会就放入冷水,把菜淹住即可。

4火放小,然后把面分成一个个的小剂子,拍成扁扁的圆面团,分别贴在锅的边上,不要挨着水,要贴稳,不要掉进水里了。

5然后就盖上锅盖开大火煮,煮到菜都熟了,馍馍也就熟了,起锅前放盐巴味精,即可

锅边馍馍怎么做

锅边馍馍的做法:

先把发面贴到炖豆角或鸡鱼炖的锅里,再把锅盖盖上。二十分钟左右后,锅边馍馍就做好了,说不定锅边馍馍也是我们东北人的最爱呢!

锅边馍馍怎么做

做法:面粉倒大一点的容器内,放白糖,加水调匀,醒两个小时的时间。

锅内加水,将水烧开。(水不要太多,要漫等下放置的“盖子”里面)

放上一个带孔的盖子或者淘米箩。(最好是大锅,小锅做不了,放锅里的盖子最好是不锈钢的)

将锅的四周刷上一层油

面糊用勺子舀从锅边往下倒,让面糊自己往下流。

全部弄好后盖上盖子烙1~2分钟即可。(如果饼子比较厚,要多烙一会儿)

喜欢吃脆一点的就要把面糊调的稍微稀一些,这样到锅里的时候流的快,勺子舀的面糊量不要太大。