by 中秋佳节前夜，知乎问答用一种难以置信的形式登上了热搜。
为了能让知友们快乐地过中秋节，知乎社区给大V们暖心邮递了月饼，令人意外的一幕，知乎问答月饼吃完之后，出不来几小时就变身成“喷射战士”，一个个拉肚子拉到哭，被网友们誉为“知乎问答大V清除计划”。
我觉得事儿非常简单，知乎问答月饼使用的购置食材独立看都没有问题，但合在一起做月饼就会有问题了。
为了能身体身心健康，让大家都品尝到少糖还很浪漫的月饼，知乎的月饼采销责任人，好意的在月饼厂选了少糖秘方，把原本的绵白糖（白糖）变动变成麦芽糖醇。
这真的是不惜代价，麦芽糖醇相比绵白糖贵些数倍。但有一个重要因素没考虑：有相当一部分人并不耐受麦芽糖醇。
什么叫麦芽糖醇？
知乎的技术专业大V许多，迅速逐渐科谱发音，迅速确定了月饼里的代糖成份：麦芽糖醇。并强调针对一位120多斤女士，麦芽糖醇造成拉肚子的阀值只需要20克，假如做到50克，能让一半以上的人造成拉肚子。
而月饼是高油糖分高的食材，用糖份都是非常大的，麦芽糖醇本来就并没有绵白糖甜，使用量更加是很大，这一量折算成知乎的月饼，基本上就是一个到2个中间。知乎官一方迅速承认不正确，把事件前因后果发布了出去。
麦芽糖醇别名酯化麦牙糖，是一种透明颜色结晶，溶于水，这东西尽管名称里面有一个“糖”字，但是它与糖大部分没啥关系，是一种甜味素。
它基本上无法被身体的所有一部分消化吸收，无法被口腔内部里的微生物代谢，不会造成蛀齿，也无法被唾沫、胃酸溶解，无毒无刺激，不会产生发热量和能量，但吃着的确是美好的，一些不能吃糖的病人能够用来做为代糖来服用，但乳清蛋白不会受到的人，就绝对不能多吃完。
做为“汉语行业较大专业问答平台”，专业人员汇集，也逐渐从技术专业视角怀疑制造商的业务能力。
此次知乎问答产生“代糖做到阀值会引起拉肚子”这种事情实在是让人有一些哭笑不得，玩一辈子鹰，最终被鹰啄眼瞎，不过好在这一类型的拉肚子，归属于一次性反映，不会产生病理学损害，不会再继续吃就可以了。
月饼本身就是中秋节的一种节气小吃，平常食用机遇实际上非常少，即使是高油糖分高的食材，中秋佳节不经意吃上一个2个，对身体都不会有多大危害，确实没必要邯郸学步，瞎改传统式秘方，制做所谓“少糖”月饼。