2024年9月20日

马齿苋如何做才不会有酸味,拌凉菜马齿苋清除怪味

纯真是越来越受欢迎了,煮饭简直是汗流浃背的,我还颈部胸围个纯棉毛巾,随时随地擦干脸以防汗液腌双眼可疼了,所以真的特别感谢在厨房里战斗在坐的各位煮妇们呀!有咱们汗流浃背的在做饭,大家才可以在空调屋吃到各种各样美味可口哈!我老公说需在餐厅厨房帮我安个中央空调,我觉得这个想法非常好哈!观众朋友们有心痛媳妇儿的都能够照葫芦画瓢哈!大家绝对不会嫌耗电的哈!

由于天气炎热我煮饭也逐渐趋于简单方便了,今天就做个不用和面不用擀饺子皮的超简单快手蔬菜水果煎饼吃,只需弄一个面糊,之后就可以端到空调屋来操作了,一张一张地去做,由于面糊里放了鸡蛋和菜泥也有盐所以干脆吃就香,软绵绵乎乎的非常好吃,我一边烙,他们便一边吃,这一下快啦,不用30秒就一张,供着上吃哈!

今天在烙饼里放了马齿苋打得泥,因此色调有一丢丢绿,由于马齿苋自身绰水以后也不是特别绿,因此混沌皮颜色也不是很绿,有点儿变黄,但是确实蛮好吃,并且马齿苋这一山野菜经常吃对人会大有益处的,这个是我栽的大葱盆中自身长出的两大棵马齿苋,使用了一部分做煎饼,剩下来的添加了麻汁盐什么的拌凉菜的,相当不错,尽管现在总是宣传策划多吃些马齿苋对身体健康大有益处,它也称为长命菜,但是很多人说这玩意儿吃起酸酸的味道不好,所以即便还有益处也不愿吃,有困扰的亲确实可以尝试一下照我那样将它打成泥做烙饼哈,确实一丢丢怪味也吃不出的,你要是不对他说,吃的人真的吃不出来饼内有马齿苋的,我家便是吃了跟我说饼里有什么嘿嘿!

需要食物:小麦面粉200克,马齿苋100克,小葱10克,盐3克,蛋1个,食用油10克,清水适当。

制作流程:

1最先备好所有食材,马齿苋就是我自己种,没有的话也可以换成其他蔬菜水果。

2把马齿苋掐掉须根清洗干净再放入沸水焯烫2min捞起来过凉随后攥干预留。

3取一小把焯烫好一点的马齿苋放到料理杯里,随后加一点清水用破壁机打成泥状,我也没称重,就一小把就行了,剩下来的马齿苋用麻汁和蒜泥拌凉菜了还非常好吃。

4碗中放入200克小麦面粉,并把打好的马齿苋泥倒入拿筷子搅成絮状物。

5再倒入一个打撒的鸡蛋,再次拌和,搅拌成并没有粉剂颗粒物了也再添加适量清水,调为稀一些的面糊,木筷挑动点面糊会滴下出来,那种程度就刚好,面糊不必变稠不然处理好的饼过厚也不是很那么软。

6准备好的面糊里再倒入3克盐翻拌。

7最终筛粉撒到薄饼机配套碗中加一点小葱末翻拌。

8哎呀哎呀最重要的一步忘得一干二净,别忘记给面糊中放一勺油翻拌,放了油要比加点油的味道好更柔软细嫩,吃起变香。

9把薄饼机开启开关电源预热一下。

10加热好之后拿出薄饼机加热盘那边冲下去蘸一下面糊,大约一秒钟就可以了。

11随后翻过去放在桌上等待熟就可以了,如何便是熟透呢?观查不是很冒汽了就是水份蒸发得差不多了就可以了,四边有点翘起来了,这时候便是熟透。

12看煎饼熟透就用起薄饼机一翻面很容易就会掉下来了,下边还记得拿一个菜盘然后哈!

小贴士:要是没有马齿苋的话可以用西兰花、油菜子取代,加一点蔬菜水果能够有色彩孩子又会更喜欢吃,当然你不喜欢还可以做乳白色的哈!由于大葱非常轻会飘在表层,因此越做最后的饼里的大葱也就少了,我是后来才知道的,提议大葱分次装进去,等面糊消耗一半了再倒入另一半小葱段翻拌,这样效果更爽哈!