by 日常生活很多人都喜欢吃荸荠，美味可口，具有清热解毒的作用。那吃荸荠会胖吗？荸荠发热量有多高？下面我们就一起来看看吧。
荸荠是很好吃的水果，美味可口，营养全面，深受人们喜爱。但是有些人担忧吃荸荠会生胖，下面我们就一起来看看吃荸荠会胖吗，荸荠发热量有多高。
吃荸荠会胖吗
马蹄子水份许多。吃生像瓜果一样。但是它含有大量的木薯淀粉，吃太多依然会发胖。
马蹄子富含蛋白质、维他命C，也有钙、磷、铁、质、胡罗卜素等经典，营养成分非常丰富。能够起到润肺化痰、生津止渴消滞、舒肝明目、利气通化市功效。
荸荠发热量有多高
不太高。
依据蔬菜水果营养素参考值查出来，100克可食荸荠(可以吃的一部分)发热量为：61卡路里。
它蛋白质含量比较高，发热量在蔬菜中属于中等，钾含量比较高，有利于缓解浮肿，减肥时可食用一些。
荸荠去皮窍门
1、将荸荠清洗煮开以后，放到盐清水中一段时间，再用凉水冲干净后去皮就能够迅速不少了。
2、将荸荠清洗，用小刀去皮得话，先拿刀摘除顶部和底部一部分，然后去皮。也有，买荸荠时选择芽短一些的，这种荸荠即甜还很容易去皮，精挑细选的荸荠倘若上边仅有很平一点，用削皮刀一下就可以削去。
留意：用小刀的时候一定要小心一点的，由于荸荠肉嫩嫩的的，用力地情况下也只能是巧劲。
3、配置含量为20%的氢氧化钠溶液，加热至沸腾后将荸荠倒进，4-5min之后捞出，在清水中搓擦，再倒入含量为2%的硫酸中合6分钟，再换清水清洗、搓擦，就可以快速地除掉荸荠皮了。
4、自来水煮，荸荠煮开以后，稍稍凉一下以后，就可以快速地去皮，生荸荠去皮需在荸荠新鲜情况下去皮，直到不鲜没水份去皮就不容易了。
5、用那种比较有磨擦又透水性的包装袋，放在水里用劲搓，那样很容易清洗干净，之后再用刀子刮皮。
6、市场中现在大多数专业马蹄子削皮机，不仅使用方便并且速度特别快。只需要把洗干净的荸荠放入削皮机里，荸荠会自动切好皮从另一边出去。