by 一提起螃蟹，相信大家都了解，一到中秋节前后左右时，许多螃蟹便会大量上市，深受大家的喜爱，那螃蟹如何保存才新鲜的？
1、用电冰箱保存：刚买回来螃蟹，若得多吃不完，可选择几个活力充沛的把腿绑起来，然后放到电冰箱的冷柜，气温维持5-10度，盖紧湿布保存就可以。每日吃时选择活力不够的吃，活力强的螃蟹可以继续保存。
2、水培保存：筛出活力充沛的螃蟹，放进塑料脸盆或塑料罐中，放水遮住螃蟹就可以。期间要查看下螃蟹，看有无身亡状况。每日吃时选择活力不够的吃，活力强的螃蟹可以继续保存。保存时，若温度不高的时候螃蟹保存可超过5天。
螃蟹种类繁多，可以分为螃蟹、石蟹、青蟹、外海梭子蟹、梭子蟹、红蟹、花蟹、皇帝蟹、面包蟹、等，在其中螃蟹、石蟹、梭子蟹是日常生活中的几类。