by 细嫩的蘑菇每个人钟爱，除美味可口外，营养成分都是一流。但挑蘑菇时，通常令人犯愁，由于蘑菇看起来都类似，到底哪种口味最好是真就不好把握，下面我们就一起来看一看茶树菇如何挑选吧！
1、菌盖厚：指的是茶树菇的菇盖，好一点的菇盖不但详细，并且薄厚适宜，相近小扣子或是无名指尺寸。
2、菌柄细短：茶树菇菇柄，好一点的茶树菇菇柄仅有无名指的3-4分之一大，越多品质越差，就会越老！
3、菌盖未开伞：关键指的是菇帽正圆形，小又厚，菇盖下边有白膜，开伞的菇盖大并且偏平，菇盖下边无白膜！
4、颜色：茶树菇茶树菇，便是茶褐色为宜。
树菇的保存方法：先包一层纸，再倒入包装袋，放在阴凉处自然通风干燥处储存就可以，冷藏室得话，需要注意经常拿出去透透气，不然容易发霉。假如是茶树菇干，则可储存数月。