by 藕是大家经常吃的蔬菜，有时去逛超市或是菜市场买藕，稍不留神就选到不会新鲜的莲藕，或是质量不太好的莲藕。严重影响我们吃的口味。那样莲藕怎么看新不新鲜呢？
1、看，新鲜的莲藕与不新鲜是指有很明显的区别的，新鲜的莲藕水分比较足，不新鲜的由于挥发掉了一部分水分，看起来比较干瘪瘪。
2、闻，新鲜的藕是才从藕塘里挖到没多久，还带有泥土的味道，不新鲜就是没泥土的味道。
3、掂，新鲜的莲藕水分充裕，掂下去要稍微重一点，不新鲜的莲藕往往会轻一些。
以上就是莲藕怎么看新不新鲜的方式介绍了，通过以上的想必大家都有所了解了，希望能帮到大家有用。